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Prosciutto da “Cinta Senese DOP” 36 mesi Maestà, pezzo s.v.

Name: Prosciutto da "Cinta Senese DOP" 36 mesi Maestà, pezzo s.v.
SKU: 1601
Availability: InStock

Prosciutto da “Cinta Senese Dop” RENIERI MAESTA’ pezzo sottovuoto.
Realizzato dalla culatta del prosciutto, è la parte più morbida e delicata.
Comodo da affettare a macchina.
Confezione sottovuoto.

Eccellenza Gambero Rosso

Il prosciutto stagionato da “CINTA SENESE DOP” Maestà nasce dalla volontà di offrire ai nostri clienti un prodotto della massima qualità, senza compromessi. Solo le migliori cosce dei suini di Cinta senese DOP vengono selezionate, quelle più pesanti e con maggiore grasso di copertura. La prolungata stagionatura di minimo 36 mesi fa sì che il prosciutto esprima il maggior potenziale di sapori, profumi e gusto. Una meraviglia gastronomica, unica ed esclusiva.

Principali caratterisitiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi; Condizione dell’allevamento: stato brado in boschi di quercia.

Il prosciutto da “Cinta Senese DOP” MAESTÀ si aggiudica le “3 fette con asterisco”, il premio come ECCELLENZA nella Guida “Grandi Salumi 2023” di Gambero Rosso, il massimo riconoscimento.

€180.00 – €210.00

INGREDIENTI

Solo ingredienti naturali: coscia di suino “Cinta Senese DOP”, sale, spezie. SENZA GLUTINE, LATTOSIO E ZUCCHERO

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Stagionatura minima 36 mesi, solo ingredienti naturali,
senza conservanti, senza additivi, gluten free.

FORMATI DISPONIBILI

Prosciutto intero con osso stagionato 36 mesi, pezzo di prosciutto sotto vuoto stagionato 36 mesi, Prosciutto affettato 70g.

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COSA CI RENDE UNICI

IL TERRITORIO

Le principali caratteristiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi. La Cinta Senese ha visto proprio in questo territorio la sua origine e il suo sviluppo.

L’ALLEVAMENTO

I boschi delle colline senesi rappresentano da sempre un territorio ideale per l’allevamento allo stato brado dei suini: grandi boschi di querce da ghianda e castagni, intervallati da ampi pascoli erbosi.

L’ARTIGIANALITÀ

Il prosciutto stagionato da “Cinta Senese DOP” RENIERI è un gioiello gastronomico, realizzato al 100% rispettando un sistema antico e tradizionale di lavorazione.

PUOI GUSTARLO COSÌ

Idee classiche e abbinamenti originali per innamorarsi del Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI

Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI, pappa al pomodoro, burratina e focaccia croccante.

Bruschetta con Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI, noci, porcini, composta di cipolle, pane ai cereali.

COME LO FACCIAMO

Il nostro Prosciutto da “Cinta Senese DOP” è lavorato a mano con grande artigianalità. La salatura Toscana è a copertura e vengono utilizzati solo ingredienti naturali. La stagionatura ha tempi lunghi e avviene in ambienti appositamente progettati per ricreare le condizioni delle cantine di una volta.