Corso di taglio al coltello

Questo è un corso pratico di taglio a mano del prosciutto da “Cinta Senese DOP”, altamente professionalizzante, che si tiene presso la sede della nostra azienda RENIERI.

Il corso viene fatto in collaborazione con un maestro di taglio pluripremiato.

Imparerete a preparare correttamente il prosciutto per il taglio, ad affettare con eleganza, a comporre piatti raffinati, a massimizzare la resa e monetizzare al meglio il prosciutto da “Cinta Senese DOP”.

Tutto il materiale necessario verrà fornito da noi e tutto il prosciutto che affetterete, sarà confezionato in pratiche buste sottovuoto da portare via alla fine del corso.

Al termine del corso verrà rilasciato un certificato di partecipazione.

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