Salsa per crostino toscano con Cinta Senese DOP
La Salsa per Crostino Toscano con “Cinta Senese DOP” RENIERI è una delle ricette più rappresentative della tradizione contadina Toscana.
La tradizione la vuole realizzata con fegatini e milza di pollo, ma RENIERI l’ha voluta proporre sfruttando il gusto e la genuinità della Cinta Senese DOP.
Per la realizzazione della ricetta sono stati impiegati SOLO INGREDIENTI FRESCHI, DI ORIGINE ITALIANA E DI PRIMA QUALITÀ.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
Toscana (colline senesi)
Stato brado, in boschi di quercia
Minimo 12 mesi
180 gr
Fegato di Suino di razza Cinta Senese 61%, Cipolle, Sedano, Olio Extra Vergine di Oliva, Capperi sotto sale, Carote, Vin Santo (Solfiti), Acciughe, Carne Suina “Cinta Senese DOP” 2%, Aceto di Mele (Sofliti), Sale, Aglio, Salvia, Pepe.