Il lombo stagionato Renieri è un salume ricavato dalla zona dorsale (arista) dei migliori suini pesanti italiani.
È una delle parti più magre e pregiate. Questo salume rispecchia le antiche tradizioni toscane, utilizzando sale, pepe e spezie del territorio, senza l’impiego di conservanti, permettendo al prodotto di maturare e stagionare naturalmente.