LARDO DA "CINTA SENESE DOP"
Più ricco di acido oleico, il lardo da “Cinta Senese DOP” ha una consistenza molto morbida e molto gradevole al palato.
Viene tenuto sotto sale in conche di acciaio per più di 6 mesi con l’aggiunta di aglio, pepe ed erbe aromatiche.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
Toscana (colline senesi)
Stato brado, in boschi di quercia
Minimo 12 mesi
Minimo 6 mesi
2 kg
Grasso di suino di suino “Cinta Senese DOP”, sale, spezie e erbe aromatiche.
SENZA GLUTINE, CONSERVANTI, LATTOSIO E ZUCCHERO.
FORMATI
Lardo stagionato s.v.
Lardo stagionato trancio s.v.
