CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
Toscana
Puro latte di pecora.
Solo latte fresco.
Da 1 kg a 5kg
Da 15 gg a 5 mesi
Latte ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.
FORMATI
Pecorino intero Gran Riserva 7 kg
Pecorino stagionato intero 1,5 kg
Pecorino passoccio intero 1,8 kg
Pecorino fresco Kremì intero 1 kg
Pecorino stagionato trancio s.v. 250 gr